今日は打合せ前にスパイシーなひと時♪
先日ミモザリースを戴いた岡崎先生と三越で行われている
ワークショップに参加させていただきました。
12種類のオーガニックスパイスを調合したカレースパイス作り…
アーユルヴェーダの本場・インドでは、多くのスパイスが使われることで有名ですが、
それぞれのスパイスの持つ整腸作用な消化作用等、使用するスパイスの種類と
組合せで健康への有用性が期待されるそうです。
アーユルヴェーダとは、インドで5000年以上前から伝承されている伝統医学で
アーユス・・・生命、命で英語のライフという意味があるそうです。
暑いインドで生きていくための知恵のカレーはやっぱりスパイスなり！
市販されているカレールーにはたくさんの小麦粉などが含まれているため、
アレルギー反応がでることも多いらしい。
混ぜ合わせているだけで、食欲をそそる深くいいカレーの香り♪
ただ最後にカレーの辛さを調整するチリペッパーの刺激が強よすぎて鼻が異常反応。
くしゃみが止まらなくなってしまいました。
ならば・・・お昼はやっぱりオーガニックカレーで・・・
やっぱりちゃんと止まりました！ 岡崎先生と大笑いです。
結構、胡椒やチリペッパーなどには敏感に鼻が反応します。
花粉症なんじゃないと心配されましたが大丈夫です！！
スローエイジングでも【食】は大事な鍵を握ります！
『食』は私たちの生きる力の源です！！
スローエイジング科学で良くお話しするデザイナーズフーズ・・・
果物や野菜に含まれる多くのファイトケミカルスのうち、すでに40種類を超える
野菜、果物、香辛料、穀物にガン予防に役立つ機能成分が含まれていることが
明らかになっています。それらをデザイナーズフーズといいます。
世界中の各地に、伝え継がれてきているそれぞれの地にあった
生きていくための知恵と活かし方があるんですね！
そのいいところを賢く活かしていけれる時代です♪
私たちはもっと自然の力と仲良くしていく必要がありますね。
その岡崎先生は明後日生ユーカリリースのワークショップを開かれます。
今日は楽しい打合せ2本・・・物事が動き始める時は何かしら心配もありますが、
ワクワク心が躍ります！
やりたくて、やったほうがいいなら・・・ＧＯ！ＧＯ！です。
やるべき・・・と思うならちょっとまて！
何かに追い立てられている選択は少し違う。
今日からまた寒の戻りのようです。カラダ温めていきましょう。
今日もブログに来ていただきありがとうございます！
