久々の一時間平和公園ウォーキング♬
平和公園入り口のイタリアンレストラン傍に
ミントがたくさん！！
グリーンがとてもきれい♪
丁度、ブルーボトルウォーターで作ったお水に
ミントを一枚入れてでかけたからよけいうれしくなってしまう！
爽やかでしょ！！
今日はたまりに溜まったデスクワーク！！
仕事をサクサク進めるための爽やか習慣♪
そんなとき届いたユーパック！！
う〜〜んなんだぁ？
でかっ！
岩国のサム＆ようRIN夫妻からのビックBOXじゃぁ！
驚きましたぁ! 手前の小さいのはスーパーでまあまあの大きさ。手前右はこの前朝市でみつけた大きめ！ それどころじゃぁなかった！！
ということで、今日は
スローエイジングに欠かせない≪食≫の【ニンニク】について。
ちなみに【ニンニク】はデザイナーフーズリスト上位ランクです！！
デザイナーズフーズ：1990年後半、まん延する生活習慣病やガン患者を減らしたいとアメリカ農務省やアメリカ国立がん研究所が中心に「食物と病気予防」の調査をスタートさせ、様々な分野の研究グループが協力し進めている。その結果、「肥満や生活習慣病の予防に効果が高い！ガン予防に効果が高い・・・と機能性が明らかになった約40種類の植物性食品をデザイナーズ・プログラムにちなんで≪デザイナーフーズ≫と読んでいます。今まで無視されていた物質【ファイトケミカルス：植物性科学物質】は、野菜や果物の苦み、絡み、匂い、色素などの成分に含まれる物質で、動脈硬化や高脂血症などの生活習慣病を予防し、がんの発症や増殖を抑えることが発表されています！
ニンニク：ケルチンというガン予防に強力な力があると言われるポリフェノールが含まれています。またニンニク特有の刺激臭を出すイオール化合物（アリシン）なども強力なガン予防成分とされています。モルペンなども含みます。
その昔から洋の東西を問わず薬として使われていたというのもうなずける話です！
いかがですか？
スローエイジングの講座で欠かせない“食”のところで必ずデザイナーフーズや
ファイトケミカルスのお話をするのですが、ほとんどの方が知らないのが実情です。
明日は修道大学 社会人向けの有料講座 エクステンション講座です！
・・・前回取扱ましたね。
小さな清水が湧き続ける限り、池の水はいつも新鮮
鈴木秀子（文学博士）
池に清水が湧き続けるのと同様に、私たちの体にも新鮮でよい食べ物を入れていかなければ、栄養を戴き不要なモノは排出する
この循環がなくてはいい身体は保てない・・・とも言えますね！
PCに向いながらもどうも気にかかってしょうがない…どうやって食するか。
美味しい食べ方研究しておきま〜〜す。
サプライズに楽しい一日を過ごしました。報恩感謝。
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